今日も健康、明日も健康、元気な身体と心に
　　　　　　　　　　　　　　　　　ワンポイントアドバイス！

今週のテーマは
　　　　『役立つ健康の知識！』をお送りします。

月曜日は『健康を守る揚げ物の食べ方！』でした。

油は、時間がたつと、空気中の酸素と反応し、
ドンドン酸化されていきます。
酸化された油は、特に動脈硬化を起こしやすいのです。
揚げ物はできるだけ早く食べることをおすすめします。
中でも、油の酸化が一気に進むので、
特に控えていただきたいことがあります。
いったん冷えた揚げ物を温め直すと、
油の酸化が一気に進むことが、
実験で確かめられています。
揚げ物は、揚げたらすぐに食べるのが大原則です。

投稿者 ソコスタッフ : 2010年07月12日 08:10