今日も健康、明日も健康、元気な身体と心に
　　　　　　　　　　　　　　　　　ワンポイントアドバイス！

今週のテーマは
　　　『生活の中の身近な医学！』をお送りします。

火曜日は『カツオのだしでストレス撃退！』でした。

食事としてカツオのダシを取ると、
ストレスを撃退する効果があることが、
最新の研究で分かってきました。
どうしてそのような効果があるのか、
詳しい仕組みはまだ分かっていませんが、
カツオに豊富に含まれているアミノ酸や
数々のビタミンが作用するのではないかと
考えられています。
カツオからダシを取るのは、かなり手間のかかる
作業ですが、市販されているカツオのダシでも、
脳の疲労やストレスを和らげる効果が期待できます。

投稿者 ソコスタッフ : 2009年07月14日 08:10