今日も健康、明日も健康、元気な身体と心にワンポイントアドバイス！

今週のテーマは『梅雨をのりきる健康法！』をお送りします。

水曜日は『カビの発がん性にご用心！』でした。

カビには、たくさんの種類があります。
もちろん、お味噌や醤油を作ってくれる人間にとって
良いカビもいますが、毒素を出す悪いカビもたくさんいます。
中には、肝臓癌や腎臓癌の原因となる発癌物質を
作り出すカビもいますので、注意が必要です。
どのカビが安全でどのカビが危険なのかは、
目で見ただけでは分かりません。
ですから、果物もお餅もパンも、カビが生えたら、
絶対に口にしないようにしてください。
果物にカビが生えたら、本当にもったいないのですが、
その果物を丸ごと一個、捨てるようにしてください。
目で見て分からないだけで、色が変わっていない部分にも
カビは広がっています。
また、たとえカビがいなかったとしても、カビが作った毒素が
染み込んでいるかもしれません。

投稿者 ソコスタッフ : 2007年06月27日 08:10