January 27, 2013
明太焼きそばのつくりかた
「明太焼きそば」の作り方です。
●材料は…
・焼きそば用蒸し麺 ２玉
・明太子 １腹（８０グラム程度）
・バター 大さじ２
・生クリーム 大さじ２
・酒 大さじ１
・青じそ、きざみ海苔 適量
●作り方は…
・大きめの鍋にお湯を沸かして麺を茹でます。
・ボウルにほぐした明太子、バター、生クリーム、酒を入れます。
・麺は１分ほどで火を止め、お湯を切ってそのままボウルへ。
全体をよく混ぜます。
・お皿に盛り付け、青じその細切りと刻み海苔を散らしたら出来上がり！
