December 23, 2012
海老のココットのつくりかた
「海老のココット」の作り方です。
●材料は…
・有頭海老 ５尾
・玉ネギ ４分の１個
・青唐辛子 １本
・ニンニク １かけ
・オリーブオイル 器の深さの半分ぐらい
・塩 小さじ１
・アサツキ 適量
●作り方…
・海老は殻をむいて頭と身に分けておきます。
・（グラタン皿などの）耐熱容器に、オリーブオイル、ニンニクスライス、
海老の頭を入れて加熱。さらにみじん切りにした玉ねぎと
青唐辛子の小口切りを加えます。
・火が通ったら、塩を加えて、海老の身を入れます。
・最後にアサツキを散らして火を止め、出来上がり！
・パンをつけて召し上がれ。
