July 15, 2012
豚丼の作り方
「豚丼」の作り方です。
◎材料は…
豚バラスライス２００グラム、玉ネギ２分の１個、酒大さじ５、
めんつゆ大さじ６、マーマレード大さじ３、
ご飯、ガリ、青じそ適量
◎作り方は…
・フライパンでお湯を沸かし、酒を加えて豚バラスライスを茹でます。
・お玉でアクをすくい取り、お湯の量がヒタヒタ程度に減ったら
玉ねぎスライスを加えます。
・合わせ調味料として、めんつゆとマーマレードを混ぜておきます。
（２対１の割合）
・玉ねぎに火が通ったら合わせ調味料を入れ、ひと煮立ちさせて
火を止めます。
・丼にご飯をよそって豚肉を盛り付けます。さらにトッピングとして
ガリと青じその千切りを混ぜたものを用意。
それを真ん中にのせて出来上がり！
