June 10, 2012
北海道焼き飯の作り方
「北海道焼き飯」の作り方を、改めてご紹介しましょう。
◎材料は…
玉ねぎ７０グラム、ベーコン７０グラム、グリーンアスパラ４本、
缶詰のコーン７０グラム、ご飯お茶碗２杯分、
菜種油とバターともに大さじ１、粉チーズ２０グラム、
白ワインまたは酒大さじ１、塩、コショウ適量
◎作り方は…
・まず材料を切ります。玉ねぎは粗みじん、
ベーコンはブロックのものをさいの目に、アスパラは小口切りにします。
・フライパンを熱して菜種油を入れてからバターを溶かします。
・玉ねぎ、ベーコン、アスパラ、コーンを炒め、火が通ったら
ご飯を入れて強火で炒め合わせます。
・全体が混ざったら塩、コショウで味付け。
さらに白ワイン（または酒）を加えます。
・最後に粉チーズを振って、お皿に盛り付けたら出来上がり！
