February 05, 2012
餅スープの作り方
「餅スープ」の作り方を、ご紹介します。
◎材料は…２人前
とりひき肉１００グラム、しゃぶしゃぶ用の餅１０枚程度、
卵２個、ウェイパー小さじ２、なたね油小さじ１、
ショウガのしぼり汁、海苔、ネギ適量
◎作り方は…
・熱したフライパンになたね油を入れて、とりのひき肉を炒めます。
・肉がパラパラになったら、ウェイパーをお湯で溶いたスープを加えます。
（スープの量は１人前３００ｃｃ見当）
・沸騰したら、しゃぶしゃぶ用の餅を入れ、溶き卵を流し入れます。
・火を止めたら、ショウガのしぼり汁を加えます。
・スープを器に注ぎ、小口切りにしたネギと海苔をのせたら出来上がり！
