November 20, 2011
きのこのクリームパスタのレシピ
◎材料は…
シメジ、シイタケ、エリンギ適量、塩辛大さじ２、ニンニク１かけ、
生クリーム１００ｃｃ、バター３０グラム、赤ピーマン６分の１個、
パスタ（リングイネ）１６０グラム
◎作り方は…
１、きのこを食べやすい大きさに切ります。
２、熱したフライパンでバターを溶かし、ニンニクと塩辛を入れて炒めます。
３、そこにきのこを入れ、軽く炒めてから生クリームを加えます。
４、鍋にたっぷりのお湯を沸かし、オリーブオイル少々と塩を入れて
パスタを茹でます。
５、茹であがったらお湯を切って、フライパンの中へ。
クリームソースと和えたら皿に盛り付け、最後にひし形に切った赤ピーマンを散らして出来上がり！
