October 23, 2011
いりこそうめんの作り方
◎材料は…
そうめん（沖錦）、にら、ウェイパー、和風だし、鷹の爪
いりこ、 ごま油
◎作り方は…
１、大めのごま油（大さじ５）でいりこ（２０匹くらい）をいためる。
２、ウェイパーと和風だしをそれぞれ大さじ１、適量の水に溶かし、スープを作る。
３、そうめん（沖錦）を人数分、ゆでる。
４、鷹の爪をいりこを炒めたフライパンに投入し、にらを一束入れる。
５、スープをフライパンにいれ、鷹の爪といりことあわせる。
６、器に移し、スープとそうめんをあわせて完成！
