October 16, 2011
レンコン炒めの作り方
◎材料は…
レンコン３００グラム、めんつゆ大さじ５、砂糖大さじ１、
ベーコン適量、ごま油大さじ２、赤唐辛子１～２本
◎作り方は…
１、レンコンは皮をむいて縦に４つ割にし、すりこ木などで押してからひと口大に切ります。
２、それをサッと水にさらして水気を切っておきます。
３、味付け用のタレとして、めんつゆと砂糖をよく混ぜておきます。
４、フライパンでごま油を熱し、レンコン、ベーコン、赤唐辛子を入れて炒めます。
５、そこにタレを加えて３分ほど炒め煮し、汁気がなくなったら、お皿に盛り付けて出来上がり！
