August 22, 2010
「ソーメンチャンプルー」の作り方
「ソーメンチャンプルー」の作り方
◎材料
ソーメン（２束？）、スパム２分の１缶、ゴーヤ２分の１本、
ツナ缶４分の１、鷹の爪１本、菜種油大さじ１、和風だし、塩コショウ適量
◎作り方
・まず、ゴーヤは縦半分に切り、ワタを取ってスライス。
スパムは食べやすい大きさに切っておきます。
・ソーメンは、やや硬めに茹でておき、水にさらしておきます。
・熱したフライパンに菜種油を入れ、スパムを炒めます。
輪切りにした鷹の爪も加えます。
・スパムがカリッとしてきたら、ゴーヤを入れて炒めます。
・次にツナを加えて炒め、ソーメンを入れます。
・味付けに和風だしを少々と塩コショウを振り、
味をみてよければ出来上がり！
