August 08, 2010
アボカドサラダとアボカド焼き
「アボカドサラダとアボカド焼き」の作り方
◎材料
<アボカド焼き>
アボカド、パン粉、ダシ醤油 小１、マヨネーズ大４、
わさび 小１／２
<アボカドサラダ>
アボカド、タマネギ１／４個、トマト１／４個、スシ酢大３、
オリーブオイル大１、ブラックペッパー適量・・・
◎「アボカドサラダ」の作り方
・２つに割ったアボカドの皮をむき、１ｃｍ間隔に切ります
・くぼんだ方を上にしてお皿に並べます
・タマネギとトマトをみじん切りにし、そこにスシ酢、オリーブオイル
をいれあえドレッシングをつくります。
・最後にブラックペッパーを適量、そしてアボカドにかけて完成
◎「アボカド焼き」の作り方
・種をはずしたアボカドの窪みに、マヨネーズとだし醤油とわさび
を混ぜたものを入れます。
・そしてパン粉を散らし、アルミホイルをかけてグリルで６分！
その際、アルミ箔を丸めてドーナツ状にしたものの上に乗せれば
転がり防止になります。
・アルミホイルをとり、表面に焼き色がついたら出来上がり！
