July 25, 2010
７月２５日 キャベツとキノコの蒸し焼き
「キャベツとキノコの蒸し焼き」の作り方
◎材料は…
キャベツ３分の１個、シメジ１パック、ニンニク１かけ、
菜種油大さじ２、ごま油大さじ１、塩、黒コショウ適量
◎作り方は…
・まずニンニク（１かけ）はつぶして粗みじんに。
・キャベツは１口大に切り、シメジはほぐしておきます。
・フライパンで菜種油を熱し、ニンニクを入れて香りを出します。
・そこへシメジ、キャベツと続けて入れ、あおりながら炒めます。
・ある程度混ざったら、お湯大さじ２を入れ、強火にして蓋をします。
・１分たったらごま油（大さじ１）と、塩、黒コショウを適量ふりかけ
味をととのえたら出来上がり！
