July 11, 2010
「コーラで焼肉」の作り方
「コーラで焼肉」の作り方
◎材料は…
牛カルビ肉２５０～３００グラム、ニンニク１かけ、ネギ４分の１本、
青唐辛子３本、コチュジャン大さじ１、だししょう油大さじ２、
コーラ５０ｃｃ、サニーレタス、大葉、白ゴマ適量。
◎作り方
・まずはタレを作ります。コチュジャン大さじ１を
だししょう油大さじ２で溶きます。
・そこに、すりおろしたニンニク（１かけ分）と、
青唐辛子の小口切り（３本分）、ネギのみじん切り（大さじ２程度）を
加えて混ぜ、さらに、コーラ５０ｃｃを加えます。
・肉をお皿に敷き詰め、上からタレをかけ、３０分漬けこみます。
・魚焼きグリルに漬け込んだ肉を並べ、５分程度加熱。
焼けた肉を、サニーレタスと大葉を重ねた上に乗せ、
白ゴマを散らして巻いたら出来上がり！
