April 11, 2010

火の玉クッキング　#1もや酢炒め（０４１１）

※料理名「もや酢いため」
※材料
もやし2袋／ニンニク２～3片／サラダ油　大３／鷹の爪3本／スシ酢大３／お湯／お塩
※手順
・もやしの芽をとるにお湯をかけ、湯きりしておく
・ニンニクをつぶしたあと粗みじん切り、火にかけじっくり弱火で3分
・もやしを入れて再び強火でいため鷹の爪をいれる
・スシ酢で味付け
・塩で味を整え出来上がり！

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