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2010年07月08日

たまなび学園・お仕事学部

たまなび学園・お仕事学部、あさって7月10日は納豆の日ということで、
水戸の納豆メーカー「だるま食品」さんにお話をうかがいました。

Ｑ．水戸で納豆がさかんになったきっかけは？
江戸時代に水戸光圀公から「台風前に収穫できる大豆を生産せよ」という
おふれが出されたため、水戸では小粒の大豆が多く生産されていた。
この小粒の大豆が納豆にむくということで、納豆の生産がさかんになり、
明治期の水戸線開通や偕楽園の梅祭りなどをきっかけに
全国に広まっていった。

Ｑ．だるま食品さんでの人気商品は？
パッケージに萌えキャラが書かれたレトルトの「納豆カレー」が人気。
これは今年３月に水戸でコミックマーケットが開かれた時に
イベント用に作った商品で、その後もかなり売れている。
カレーに入れる納豆は試食を重ねた上、干し納豆を使用。
今は納豆餃子を計画中。

Ｑ．納豆菌は強いってホント？
納豆菌は強く、酒蔵に入ると酒の出来に影響が出てしまう。
逆に納豆菌は乳酸菌などに弱く、菌が納豆に混じると
粘り気が弱くなってしまう。

Ｑ．納豆の日のイベントは？
７月９日（金）から１１日（日）までの３日間、
水戸駅で茨城県の納豆メーカー２５社による即売会を開催。
１０日（土）のメインイベントでは、
ネギや納豆の無料プレゼント（数量限定・先着順）や
吹奏楽やバンドの生演奏、納豆ギャルのトークショーも。

お近くの方はこの機会に是非行ってみては？

投稿者 たまなび : 2010年07月08日 17:04