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2009年03月30日

紅しょうがの酢ばす

今週はたまなびの構成作家・Ｋ女史のレシピ。
「友人から教わった超簡単メニュー」とのことです(^0^)

用意するもの
・レンコン...１ふし
・市販の紅ショウガ...１つまみ
・紅ショウガの漬け汁...大さじ１
・酒、油...適量

作り方
レンコンを薄切りにし、四等分にしたら油で炒め、透き通ってきたらお酒をふります。
あとは市販の紅ショウガと漬け汁を一緒に入れ、汁気がなくなるまで炒めればできあがり。
つけ汁にお酢が入っているので、暖かい日にお弁当に入れても安心。
多めに作って、ばら寿司やチャーハンに使ったりもできます。

投稿者 たまなび : 2009年03月30日 13:55