2008年12月22日
簡単ピクルス
今週はチームたまなびの女性構成作家・Ｋちゃんのレシピです！
用意するもの
・ピクルス液（水200cc・酢100cc・塩小さじ１・砂糖大さじ１
・ローリエ（２枚）
・パプリカ（２個）
・セロリの茎（１本）
・にんじん（１／３本）
＊鷹の爪はお好みで
作り方
①耐熱容器に水、酢、塩、砂糖、ローリエ、鷹の爪を入れて混ぜ合わせます。
②パプリカ、にんじん、セロリなどを食べやすい大きさに切って入れます。
③あとはかき混ぜながらレンジで５分ほど加熱し、３０分ぐらい冷ませばできあがり。
あまりに簡単にできるので、我が家では「インチキピクルス」と呼んでます。
レンコンや大根、キュウリなどを入れてもおいしいです。
投稿者 たまなび : 2008年12月22日 14:23
