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2008年10月20日

チンゲンサイとツナの炒め物

今週はたまなびの作家・Ｋ女史のレシピをご紹介です！

用意するもの
・チンゲンサイ（２～３束）
・ツナ（１缶）
・醤油（大さじ１）
・コショウ（少々）

作り方
チンゲンサイを食べやすい大きさに切り、茎から先に炒めます。
あとはツナと葉を加え、コショウと醤油で味つけすればできあがり。
ツナとチンゲンサイはそれ自体に味があるので、味つけはシンプルでＯＫ。
醤油の代わりにポン酢を使ってもおいしいです。
ちなみにチンゲンサイは１年中出回っていますが、
露地栽培のものは晩秋が旬なんだそうです。

投稿者 たまなび : 2008年10月20日 14:23