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2008年09月15日

「ポテキムチグラタン」

　
今回はたまなびの女性ディレクターＡ女史のレシピです。

用意するもの
・じゃがいも（3個）
・キムチ
・たまねぎ
・牛乳、
・バター
・小麦粉

作り方
まずじゃがいもを塩茹でし、半分に切って中身をスプーンでくりぬきます。
フライパンに、バター・たまねぎ・小麦粉・牛乳の順で入れてホワイトソースを作ります。
そこにキムチを加えて塩コショウで味を調節したら、くりぬいたジャガイモを入れます。
あとは容器にいれチーズをかけて焦げ目をつければOK！
今回はジャガイモの皮を容器にしてみました。

じゃがいもはビタミンCが豪富で弱った胃腸に優しく、
さらにキムチのカプサイシンで減り気味な食欲を増してくれるそうです。

投稿者 たまなび : 2008年09月15日 13:55