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2008年07月14日

水菜のホットサラダ

今週は、チームたまなび・Ａ女史のレシピです。

用意するもの
・水菜4分の1束
・赤とうがらし2本
・ザーサイ15グラム
・ネギ4分の1本
・しょう油
・ごま油
　
作り方
小さじ１強のごま油で、刻んだねぎ、刻んだ赤唐辛子を炒め、
香りがでてきたら、同じく刻んだザーサイを炒めます。
ネギやザーサイがしんなりしたところで火を止めて。
食べやすいサイズに切ってボールにいれておいた水菜に、フライパンでいためた具と混ぜ合わせ、
醤油をひとたらしすれば完成！
水菜のシャキシャキ感はそのままに、
それでもひそかに汗が出てくるほどよいホットなサラダです。
（冷奴の上に載せても美味しいですぞ）

投稿者 たまなび : 2008年07月14日 14:05