2008年04月14日
春キャベツと新たまねぎのパリパリサラダ
今週は、３人の男の子のパパであるＩディレクターのレシピです(^^)
余った餃子の皮を使います。そして、キャベツと玉ねぎは旬なので生で食べましょう！
用意するもの
・新キャベツ2枚
・新玉ねぎ1/2個
・鶏肉ササミ2本
・餃子の皮お好みの枚数（4～5枚）
作り方
1. キャベツは千切り、玉ねぎは細切りにして水にうるかしておいて、水気を切って、キャベツと混ぜる。
2. 鶏のササミ2本を塩とお酒で下味をつけて電子レンジで3分間チン。出来たら、手で細く割いて、キャベ ツと玉ねぎを混ぜた上に散らす。
3. 餃子の皮をオーブントースターに入れてパリパリになるまでこがす。
4. パリバリになった餃子の皮を細かくしながらサラダの上に振りかけて、和風ドレッシングをかければ出来上がり。
5. 細切りにしたキュウリやミニトマトをそえてもOK。
男の料理なので別にキャベツの千切りが細くなくてもいいです。
キャベツの千切りと玉ねぎを混ぜるのと、ササミをさくこと、パリパリにした餃子の皮を振りかける、
この行程を子どもたちがやったんですが、一緒に作ったので喜んで食べていました。
投稿者 たまなび : 2008年04月14日 14:15
