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2008年03月24日

ブロッコリーとはんぺんの甘辛炒め

とってもヘルシーでおやつみたいな単純おつまみ。
こんなにカンタンなのに、うそ！ ってくらいオイシイのです(^^)

用意するもの
・ブロッコリー
・はんぺん
・ニンニク
・醤油
・砂糖
・オリーブオイル

作り方
ブロッコリーは小房にわけて茹でておき、はんぺんはお好みの大きさに切ります。
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れて熱し、香りがたったらまずブロッコリーをさっと炒めます。
醤油と砂糖は先に混ぜておき、これをフライパンへ。
焦げないように気をつけながらはんぺんを投入！
はんぺんはすぐ醤油を吸って真っ黒になってしまうので最後に加え、手早く火を通しましょう。
これで完成！
ブロッコリーは茎の部分も薄くすらいするなどして利用してくださいね。
はんぺんがなければ厚揚げなどでも代用ＯＫです！

投稿者 たまなび : 2008年03月24日 14:12