2007年10月15日
牛肉と野菜の酢あえ
お酢強化月間の第３弾！（笑）
炒めた牛肉の切り落としと野菜の和え物です。
意外にさっぱりして箸がすすむおつまみですよ～(^0^)
用意するもの
・牛肉切り落とし＜薄切り肉ならＯＫ＞（100～150グラム）
・タマネギ（2/3個）
・カラーピーマン（小２個）
・キャベツ（２～３枚）
・ニンニク（小1/2欠片）
・醤油（大さじ２）
・お酢（大さじ３～４）
作り方
キャベツは適当にザク切り、タマネギは薄切りにして塩少々でもんでしんなりするまでおいて水気を絞っておく。
牛肉とカラーピーマンを塩コショウして炒めて皿にとったら、そのフライパンにすりおろしたニンニク・醤油・お酢を混ぜたものを入れて火を止める。これがタレになります！
すべての材料を混ぜてタレをかけ、しっかり和えればできあがり～！
お肉が温かいのも、冷めてからもとってもオイシイですよ(^v^)
投稿者 たまなび : 2007年10月15日 14:13
