2007年06月18日
酢豚ならぬ、酢っぱ鶏
味付けはカンタンに言えば酢豚風。でも、肉を上げる手間やなんかは一切省きました（＾＾）
ピーマンなどグリーンが入ったほうがバランスも見た目もよいのですが、我が家にストックがなかったもので（＾＾； お許しを（汗）
おつまみにはもちろん、おかずとしてもオイシイのでぜひお試しください！
酸っぱいのが苦手な場合は酢を少なくしたり、はちみつ（砂糖）を増やすなどしてみてくださいね。
ちなみに、写真のものは玄米酢と黒糖の蜜を使いました。
用意するもの
・鶏胸肉（１枚）
・タマネギ（中・半分くらい）
・ニンニク（半片）
・酢（５０ｃｃくらい）
・はちみつ もしくは砂糖（大さじ２くらい）
・醤油（少々）
・ケチャップ（大さじ３くらい）
作り方
タレの材料を味をみながらすべて混ぜ合わせて、つぶしたニンニクとスライスしたタマネギ、
一口大に切った鶏胸肉を入れてしっかり揉みこむ。
しばらく漬けて味が染み込んだら、油をひいたフライパンでまずは鶏肉を炒める。
ある程度火が通ったらタマネギを加えて、最後にタレを入れて煮詰めていく。
串に刺してみたりするとさらにおつまみ度アップですよ！
投稿者 たまなび : 2007年06月18日 14:08
