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2007年01月01日

ラクチン！　餅カレーグラタン

レトルトのカレーを使って見た目はなかなか豪華に仕上がる手抜きの一品！
カレーの変わりにミートソースやシチューを使ってもＯＫです！

用意するもの
・餅（できれば角餅）
・レトルト・カレー
・タマネギ
・パプリカ
・バター
・塩、コショウ

作り方
フライパンを熱してバターを溶かし、タマネギ・パプリカ（他の野菜でも可）を塩・コショウで炒める。
耐熱皿にカレーを少し入れ、その上に炒めた野菜を半分ほど敷く。
その上に薄切りにした餅を並べ、残りのカレーを入れてならし、その上に野菜もすべてのせる。
オーブン（オーブントースター）で15分くらい焼けばできあがり～！
仕上げにパセリを振り掛ければ見た目もバッチリ！
カレーを温めてから使うと、もう少しオーブンの時間が短くてすむと思います。
もちろんチーズをのせてもいいし、残った野菜をうまく利用して具だくさんのグラタンを作ってみてください！

投稿者 たまなび : 2007年01月01日 14:52