2006年08月14日
おつまみオクラ カレー風味
今回も、さっと炒めるだけのとっても簡単なおつまみレシピをご紹介！
和風だしとカレー味で、イメージはうどん屋さんのカレーうどん、かな？
用意するもの
・オクラ
・タマネギ
・カレー粉
・麺つゆ
作り方
オクラは３ｃｍくらいの長さに、タマネギはスライスしておきます。
フライパンに油を入れて熱したら、まずはタマネギを炒めます。
続いてオクラを入れてさっと炒めたら、カレー粉をふりかけてふたを閉め、少し蒸し焼きに。
いちどざっくり混ぜてから、麺つゆを入れ、また少しふたを閉めて蒸し焼きにします。
これで出来上がり～！
オクラは少ししっかりめに炒めて粘り気を減らしたほうが食感がよいと思いますよ（＾＾）
投稿者 たまなび : 2006年08月14日 14:43
