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2006年04月10日

ヘルシー豆腐ボール

ビールのつまみにはやっぱり揚げ物、欲しくなりますよねぇ。
「でも油が.....」と気になるあなたでも、これならダイジョウブ！
なぜなら、揚げないフライ（風）だからなのだ（＾＾）

用意するもの
・木綿豆腐
・冷蔵庫にあるハムや焼き豚、サラミなど
・食パン

木綿豆腐はレンジでチン！　水分をとばしつつ少し火を入れておきます。
その豆腐・ハムを細かく切っておいたものと少し小麦粉（つなぎ）をボールに入れ、手で混ぜます。
このときに塩・胡椒で味を整えておきましょう。
衣作りには食パンを使います（もちろん、あればパン粉でもＯＫ）。
おろし器を使って食パンを細かくバラバラにします。
それをフライパンでからいりに！
いい具合に香ばしくカラっとなったら、さっきの豆腐＆ハムで作ったたねを適当な大きさに丸めて、
このパン粉をまぶして出来上がり！
ね、油なしでフライみたいな豆腐ボールになったでしょ（＾＾）

お好みでハムじゃなくてハンバーグや餃子のたねのあまりを使ったり、
衣に胡麻やカレー粉を混ぜたりしてもオイシイよ！

投稿者 たまなび : 2006年04月10日 14:31