ご厚意により、ラーメン屋さんにて
働かせていただきました。

「ラーメンを作りたい・・・。」

「作ってお客さんに出したい・・・。」

というわけで、「作らせてください」と、
お願いしてみた。

・・・そりゃ、なかなか作らせてもらえませんよ。

まずは、皿洗いからスタート。

次に接客。

注文を間違えたり聞き直したり、居酒屋仕込みの
かけ声「よろこんで～」を多用してみたり・・・。

様々な野を越え山を越え、スタートから２時間して、
やっと・・・「ラーメン作ってみますか？」という一言が。

「よっしゃー！！」

これがやりたかったんだ！

麺をほぐして、お湯に入れて茹でている間に、
丼にタレを入れておく。

そして、茹で上がる直前にスープを注ぎ、
麺とスープが一番熱々の状態で、お客さんに出す。

しかし、この清水宏という男、茹でている麺から
目を離すことが出来ない。

３分間、ただじっと茹でられる麺を見つめている。

その間、他の仕事はまったく手につかない・・・
というより、放り投げてしまっている状態である。

さあ、なんとか出来上がった（？）ラーメンは、
無事にお客さんに届くのか！？

そして、お客さんの口に合うのか！？

そもそも、本当にラーメンが完成するのか！？

・・・近日公開！？

投稿者 ごぜんさまスタッフ : 2010年03月25日 11:55