今日はカキを取り上げました。

カキの見分け方は白い玉の部分が"ふっくら”艶やかな物を選んでください。

●美味しいレシピその１
カキフライ
パン粉の中に粉チーズを入れて揚げると、香ばしさが増します。

●美味しいレシピその２
カキ鍋
ダシと醤油で味付けをして、最初に味噌を溶いておきます。
それでカキなど具を入れるだけで簡単な土手鍋・風カキ鍋の出来上がり。
豚肉を入れるとまたさらに美味しいそうです。

●美味しいレシピその３
素揚げ
片栗粉を付けて素揚げをするだけでとっても美味しいそうです。

ぜひみなさんもお試しください。
８５度で１分間加熱すれば菌もいなくなります。
ただ、加熱しすぎには気をつけてくださいね。

投稿者 ごぜんさまスタッフ : 2007年01月23日 11:41