今週一週間プレゼントいたしますのは、
「自然たっぷりの青森からの贈り物」、「青森物産展」です。
今日は青森県五戸町の有限会社青森県農産物生産組合の
綺麗な色のしたシャモロックという鳥肉をプレゼントします

＊このシャモロックとはどんな鳥？
父親は肉のキメが細かく赤身が鮮やかな横班シャモ。母親は肉が柔らかく出汁が良く出る横班プリマスロック。それらから生まれた一代雑種です。一代雑種なんでシャモロックからはシャモロックは生まれないんです。　　
肉質は肉の繊維がキメ細かく、しなやか。
肉自体の味が濃厚なんで素焼きでもうまみが出てきます（焼肉で塩で食べるのがお勧め）

＊特別な育て方＊
エサには、青森が全国に誇る田子町の青森にんにくの粉末をまぜ食べさせています。これにより鳥のビタミンＢ１や旨味成分が増加します。そして鳥にストレスを感じさせないように１平方メートルに５羽以下の条件を守っています。
ちなみにＪＡＳの地鶏認定規格では１平方メートルには１５羽以下とありますので、かなり自由にのんびり過ごせます

＊皇室でも食べられている＊
青森から年間４千羽～５千羽のヒナが宮内庁の御料牧場に出荷されています。
このシャモロック、毎月２０００～２５００羽出荷しているのですが今年はもう売り切れ。そんな中、リスナー５名の方にプレゼント

有限会社青森県農産物生産組合のこのシャモロックを
ガラ　　手羽先肉２本　　ささみ２本　　胸肉・モモ肉ともに２枚を１セットにして。つまり１羽分ですね
ご応募はお葉書で
１０５　８００２　　文化放送　くにまるワイドごぜんさま～
「五戸のシャモロック」の係りまで。

また、この肉を是非食べてみたいという方、
現在は１月中旬からの予約を受け付けているそうです。
ご予約のお申し込みは有限会社青森県農産物生産組合

電話０１７８　６１　１５１１

ネットからも注文できますので有限会社青森県農産物生産組合←こちらをクリックしてください。

投稿者 ごぜんさまスタッフ : 2006年11月29日 10:16