今週の「邦流」のゲストは 田崎真也さん。
中学の頃から釣りが大好きで、新島でバイトを始めた話。
スナックのバイトを始めたら料理の世界に魅せられ、修行に。
先輩がフランスに修行に行くといってフランスでワインに魅せられる…。
３歳年齢をごまかしながら働いたとか…。
毎日田崎さん自らが選んだワインのプレゼントもあります。お楽しみに !!

☆田崎真也
1977年に渡仏し、フランスのワイン生産地を巡る。
帰国後 数々のコンクールで賞を受賞し、
1995年　第8回世界最優秀 ソムリエコンクールに日本人初の優勝に輝く。
「ワインは、覚えてから楽しむものではなく、楽しんでから覚えるもの」をコンセプトに
田崎真也ワインサロンを主宰。若手ソムリエの育成にも携わる。

※「邦流」はポッドキャストでもお楽しみいただけます！　詳しくはこちらから！

投稿者 joqr : 2006年11月13日 09:30