お米も野菜も「カーボンオフセット」
そんな仕組み作りが始まっています。

人間が生活していく上で、どうしても発生してしまう二酸化炭素の量を
何らかの方法で相殺し、二酸化炭素の排出を０に近づけようという
「カーボンオフセット」

グリーン電力でオフセット
植林でオフセット　　など、いろいろ工夫されていますが
お菓子も「始めようCO2削減計画」が始まっています。

エコ食品研究会　事務局長の久保正英さんによりますと
去年12月に東京ビッグサイトで開かれた
「エコプロダクツ２００８」では
エコ食品研究会のブースには
１３社１４食品が並んでいましたが
今年夏までには、１００社１００食品に増やしたいそうです。

エコ食品研究会の一員でもある
大阪前田製菓の打谷英之さんにも伺いました。

「お菓子を買っていただくと、その収益の一部で
長野県香味町で『お菓子の森』を作っていて
植林や整備に役立てています。

エコなお菓子もあるんですよ。
せんべいって丸い形じゃないと好まんので、
どうしても割れたのは、ほったらかしで、一部は捨ててました。
そんなもったいないと、それを集めて
「すてませんべい」という商品を作ったのが金福製菓さん。

じゃ、かけらも入ってるんですか？と尋ねたところ
「いや、ほぼ、かけらかも分らんです。はっはっはっはっ・・・」

明るい声で、笑っていました。

「すてません餅」
確かに、エコな、お煎餅です。