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2010年10月30日

第５４回～お米～

皆さん、こんばんは。

お休み前のひととき、いかがお過ごしになりましたか？

今回も番組を振り返っていきましょう。

第５４回は「お米」についてご紹介しました。

”実りの秋”となり、新米が美味しい季節となりました。
お米を作る稲作。実はこれ、中国の長江下流域から始まったとされています。
それはやがて東南アジアや中国の全土から朝鮮半島、
中国の江南、台湾・沖縄の３つのルートをたどり、
縄文時代後期に日本へと入ってきました。
そして北九州からわずか２００年で東北地方まで伝播していったのです。
これを機に、それまでのドングリから取って代わり、
日本人の主食は”お米”になったんですよ。

「世界のお米」や、牛丼を支える『きらら３９７』、
ごはんのおとも「ふりかけ」、そして最近話題の「米粉」その可能性など、
日本人にとってもっとも身近な食べ物。
今回はそんなほっかほかな、「お米」の話をお届けしました。

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「第1章　夜が満ちる」　「第2章　朝が嫌い」　「第3章　朝の食卓」

「第4章　ご馳走様」　「第5章　運命の鍵」　「第6章　微熱を冷ます処方箋」

「第7章　信頼のみなもと」　「第8章　鏡の中の出会い」　「第9章　となりの人」

「第10章　甘い脅迫」　「第11章　坂道の歩き方」　「第12章　抱きしめて」

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投稿者 agqr : 2010年10月30日 16:00